Cara Buat Pempek Adaan

cara buat pempek adaan – bahan adonan:- 600 gr fillet tuna, pure- 550 gr tapioca-300 ml air dingin- 2 sendok makan garam- 1,5 sendok makan gula-3 cengkeh bawang putih, dihaluskan untuk dicicipi untuk dicicipi.

Bahan cuko:- ikan ikan sisa tulang (pengganti ebi)- 450 ml air- 15 butir asam- 10 cabai merah keriting (sesuai dengan rasa)- cabai cabe menurut selerat rasa- gandum geprek- 1,5 garam-1/2 sdt terasi- membumbui secukupnya.

Cara membuat: 1. Campurkan ikan tanah, air dan bumbu sampai terdistribusi secara merata.

Ulen perlahan (jangan tekan) sampai halus. 2. Bentuk adonan sesuai dengan rasa.

3. Rebus dalam air mendidih, berikan sedikit minyak untuk mengapung, lalu masak selama 3-5 menit, lalu angkat dari lift.

4. Untuk membuat cucho, tambahkan air, cabai pure, bawang putih geprek, dan asam.

Rebus semua bahan sampai matang. Kemudian koreksi rasa. Sisihkan tulang ikan, lalu tuangkan cuko ke dalam wadah dengan menyaring.

5. Pempek goreng, sajikan dengan percikan cuko.

See also  Cara Membuat Salad Buah Sederhana Rumahan

Berikut adalah cara buat pempek adaan

Leave a Comment