Cara Membuat Papeda

cara membuat papeda – brilio. net – papeda adalah bubur sagu khas indonesia yang berasal dari maluku dan papua.

Makanan ini memiliki tekstur lengket yang menyerupai lem dan rasanya segar.

Papeda memiliki manfaat yang baik bagi tubuh karena kaya akan serat, protein, dan karbohidrat.

Papeda diyakini membantu meningkatkan kekebalan, mengurangi risiko kanker usus besar, dan mempertahankan paru -paru.

Ketika tren kuliner berkembang, papeda dapat dibuat menjadi berbagai menu lezat.

Ingin tahu seperti apa kreasi masakan papeda? mengikuti briliofood dirangkum dari berbagai sumber pada hari jumat (11/19).

Bahan:- 1 kg kakap segar, bersih lalu balur dengan kapur-1 kapur-1 basil basil-20 cabai lada-salt- gula-pepper hingga cukup-2 batang serai, geprek- 2 potong daun oranye untuk cukup tumis cukup.

Fight spex:- 9 siung bawang- 7 cengkeh bawang putih- 3 segmen kunyit- 1 segmen jahe- 3 hazelnut.

Cara membuat: 1. Tumis bumbu bersama dengan pelengkap, tambahkan air dan tunggu sampai mendidih.

2. Setelah mendidih, peras 1 jeruk nipis, tambahkan ikan. Berikan gula, garam, dan merica koreksi rasa, pada akhirnya tambahkan kemangi.

See also  Cara Membuat Bumbu Kare

4. Untuk membuat papeda, masak 3 gelas air sampai mendidih5. Sisihkan 1 gelas air yang dicampur dengan tepung sagu, aduk sampai semuanya tercampur.

Masukkan larutan tepung ke dalam air panas, berikan jeruk nipis dan aduk dengan cepat sampai menyerupai lem.

7. Campur papeda dengan kakap saat hangat.

Teknik Apa Yang Digunakan Untuk Membuat Papeda?

Teknik pengolahan papeda menggunakan teknik blancing yaitu dengan membuat larutan sagu dimasukan kedalam air mendidih lalu aduk terus hingga mengental dan adonan menyerupai lem Sedangkan teknik pengolahan ikan kuning adalah rebusan yai tu Ikan yang telah dilumuri bumbu ditambahkan udara lalu dimasak hingga matang.

Apakah Tepung Maizena Dan Tepung Kanji Itu Sama?

Bahan baku Tepung tapioka yang disebut juga tepung kanji berasal dari pati singkong, sedangkan tepung maizena terbuat dari pati jagung.

Berikut adalah cara membuat papeda

Leave a Comment